Sałata

Sierpień to ostatni moment na wysiew sałaty. Najlepiej wysiać tę liściową, ponieważ wszystkie odmiany głowiaste nie zdążą już wykształcić główek. Sałatę siejemy na stanowisku słonecznym, nie jest wymagająca co do gleby, zadowoli się nawet przeciętnym podłożem. Jaką odmianę sałaty liściowej wybrać do późnego siewu? Wybór macie szeroki, ponieważ jest ona odporna na mróz nawet do -6^oC! Warto wiedzieć, że odmiany o czerwonych liściach najładniej wybarwiają się w niższych temperaturach, czyli około 10^oC. Będą fantastycznym dodatkiem do sałatek, ponieważ nie tylko

dobrze smakują, ale również obłędnie wyglądają na talerzu! Więcej o sałatach dowiecie się w artykule „Sałata i rzodkiewka-wszystko co musisz o nich wiedzieć”.Sałata liściowa Apache

 

Sałata liściowa Lollo Bionda

Polecane odmiany sałaty liściowej:

Apache – dekoracyjne ciemnoczerwone liście o pofalowanym brzegu, długo utrzymują wartość konsumpcyjną;Lollo Bionda – odmiana o karbowanych, soczyście zielonych, dekoracyjnych liściach;Lollo Rossa – odmiana  kulistym pokroju i fryzowanych, ciemnoczerwonych liściach;Salad Bowl – odmiana tworząca dużą, zieloną rozetę liści, które kształtem przypominają liście dębu 

Red Salad Bowl – odmiana o czerwonych liściach w kształcie liści dębu.

Sałata liściowa Lollo Rossa

 

Szpinak

Szpinak siejemy w pierwszej połowie sierpnia, aby otrzymać plon na jesienny zbiór. Wysiew na przełomie lata i jesieni jest nawet bardziej korzystny dla wzrostu szpinaku niż ten wiosenny, ponieważ jest jeszcze słońce, ale nie ma już upałów. Nasiona wysiewamy w rzędy odległe co 25-30 cm, na głębokość około 2 cm. Do zbioru nadaje się po 30-60 dniach. Szpinak lubi miejsca słoneczne, dobrze rośnie nawet na przeciętnej glebie. Całkiem dobrze znosi przymrozki, dlatego możemy cieszyć się jego plonami aż do późnej jesieni. 

Szpinak Matador

Polecane odmiany szpinaku: Asta F1 – odmiana doskonała do mrożenia;Matador – odmiana o dużych, jasnozielonych liściach, nadaje się do mrożenia i dobrze zimuje w gruncie;Olbrzym Zimowy – odmiana doskonała na siew jesienny, ponieważ odporna jest na wymarzanie.

Rokietta 

Rokietta siewna, inaczej nazywana rukolą roczną, jest bardzo popularna do sałatek oraz jako składnik wielu dań. Rośnie bardzo szybko – zbiór przeprowadzamy już 3 tygodnie od siewu! Do wykiełkowania potrzebuje temperaturę około 2^oC, a wschodzi już po 4-6 dniach od wysiewu. Najlepiej czuje się na stanowisku słonecznym, nie ma specjalnych wymagań glebowych. Wysiewana w sierpniu wymaga systematycznego podlewania.

Rokietta siewna

Roszponka

Roszponka jest warzywem dnia krótkiego, czyli plonuje tylko wtedy, gdy dzień jest krótki. Dlaczego tak się dzieje? Podczas długich dni roszponka zakwita, a wtedy nie nadaje się już do jedzenia – staje się łykowata i niesmaczna. Z tego powodu roszponkę siejemy wczesną wiosną do maja, a później od lipca do października. Roszponka nie przepada za przesadzaniem, więc dobrze jest wysiać ją od razu w miejscu docelowym. Jest to roślina, która bardzo dobrze przystosowuje się do panujących warunków, zadowoli się nawet bardzo słaba glebą. Wschody nasion następują w temperaturze 10^oC, a pierwsze listki pojawiają się po 7-14 dniach. Roszponka odporna jest na przymrozki, a jeżeli chcecie dowiedzieć się o niej czegoś więcej, koniecznie przeczytajcie nasz artykuł „Ostatni dzwonek na wysiew – roszponka”.

Roszponka

Portulaka warzywna 

Znacie portulakę warzywną? Jest to warzywo liściowe, które nie jest znane i popularne, ale jest bardzo zdrowe i warte waszej uwagi. Ma mięsiste liście, które wraz z końcami łodyżek są jadalne i bardzo smaczne. Portulakę można przyrządzać podobnie jak szpinak czy szparagi, można ją marynować, fantastycznie komponuje się z potrawami mięsnymi. Siew wykonujemy rzutowo lub w rzędy co 25-30 cm. Nasion nie przykrywamy ziemią, tylko delikatnie uklepujemy. Wschody następują w temperaturze 20^oC po 7-10 dniach, a liście możemy zbierać już po miesiącu od wysiewu. 

Portulaka warzywna